식품영양백과
봄 제철 수산물 신선도 확인 방법 5가지!
봄철은 해산물이 가장 신선하고 영양이 풍부한 시기입니다. 특히 주꾸미, 도다리, 멍게, 바지락, 꼬막 등은 봄 제철 수산물로 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 대표적인 해산물입니다. 하지만 아무리 좋은 재료라도 신선하게 고르지 못하면 오히려 건강에 해가 ...
가공육 종류 및 섭취 시 주의사항 7가지! 햄, 소시지 진짜 안전할까?
햄, 소시지, 베이컨 등 가공육은 조리 없이도 간편하게 먹을 수 있어 현대인의 식단에서 빠질 수 없는 식품이 되었습니다. 하지만 최근 들어 가공육의 발암 가능성, 나트륨 과다, 방부제 함량 등에 대한 우려가 커지고 있습니다. 그렇다면 우리는 ...
숙취 해소! 실제로 효과 본 음식 5가지
술을 마신 다음 날 아침, 지끈거리는 두통과 속 쓰림, 울렁거림에 고통을 겪은 적 있으신가요? 이럴 때 누구나 한 번쯤은 “숙취 해소에 좋은 음식 뭐가 있을까?” 하고 스마트폰을 꺼내 검색해보게 됩니다. 이번 글에서는 실제로 많은 사람들이 ...
유통기한 지난 육류, 먹어도 되는 기준 5가지 및 섭취 시 주의 사항
냉장고 안을 정리하다 보면 한두 번 쯤 유통기한이 지난 고기를 발견하게 됩니다. 그럴 때 많은 사람들이 “이거 먹어도 될까?”, “버려야 하나?”라는 고민을 하게 되는데요. 사실 유통기한이 지났다고 무조건 폐기해야 하는 것은 아닙니다. 이번 글에서는 유통기한이 ...
소고기 부위별 영양 비교, 다이어트에 좋은 부위 추천 및 섭취 시 주의 사항 7가지
소고기는 단백질, 철분, 비타민 B군이 풍부해 건강한 식단에 자주 포함되는 대표적인 고단백 식품입니다. 하지만 부위에 따라 열량, 지방 함량, 영양소 구성이 크게 다르기 때문에, 목적에 맞게 부위를 선택하는 것이 중요합니다. 특히 체중 감량이나 건강 관리를 ...
봄 제철 해산물 TOP7, 지금 먹어야 하는 이유는?
봄은 자연이 다시 깨어나는 계절인 만큼, 해산물도 가장 맛있고 영양이 풍부한 시기입니다. 특히 제철에 수확한 해산물은 신선도와 영양이 최고조에 달하며, 면역력 증진, 피로 회복, 다이어트 등 다양한 건강 효능도 기대할 수 있습니다. 이 글에서는 봄에 ...
두부 매일 먹어도 괜찮을까? 전문가가 말하는 놀라운 효능 5가지
두부는 오랫동안 ‘건강한 식재료’로 사랑 받아온 대표적인 식물성 단백질 식품입니다. 단백질이 풍부하고 지방은 적으며 콜레스테롤이 없다는 점에서, 다이어트, 혈압 관리, 심혈관 건강을 위해 많은 사람들이 두부를 선택하고 있습니다. 하지만 한편으로는 “두부를 매일 먹어도 괜찮을까?”, “과다 ...
돼지고기 효능 5가지! 단백질 말고도 중요한 영양소는?
돼지고기는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 단백질 식품입니다. 삼겹살, 목살, 불고기, 보쌈 등 다양한 요리에 활용되는 돼지고기는 단백질 공급원으로 널리 알려져 있지만, 사실 단백질 외에도 다양한 영양소가 풍부한 건강 식재료입니다. 이번 글에서는 돼지고기에 들어 ...
계란 하루 몇 개까지 가능? 계란 효능 및 건강하게 먹는 5가지 방법
계란은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부해 ‘완전식품’으로 불릴 정도로 영양가가 높은 식재료입니다. 아침 식사, 다이어트 식단, 아이 간식 등 다양한 용도로 활용되지만, 많은 사람들이 궁금해하는 질문이 있습니다. 바로 “계란을 하루에 몇 개까지 먹어도 괜찮을까?”라는 점입니다. 이번 ...
멸치, 칼슘 말고 더 중요한 영양소는? 멸치 속 5가지 영양소
멸치는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 식품입니다. 국물용, 볶음 반찬, 김밥 속 재료까지 다양한 방식으로 활용되며 ‘칼슘이 풍부한 식품’으로 잘 알려져 있습니다. 하지만 많은 사람들이 간과하고 있는 사실은 멸치에는 칼슘 외에도 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 ...
