식품영양백과

갈치 종류 및 국내산 수입산 구별 방법

갈치는 우리나라 사람들이 좋아하는 대표적인 생선 중 하나입니다. 저도 갈치를 좋아해서 갈치 조림이나 갈치 구이를 가끔 먹는 편입니다. 특히, 당근, 양파, 브로콜리, 표고버섯, 대파 등을 넣고 갈치솥밥을 만들어 먹으면 맛이 좋을 뿐만 아니라 채소에 풍부한 ...

브로콜리 효능 및 부작용

브로콜리는 영양가가 높고 맛있는 채소로 잘 알려져 있습니다. 특히, 파이토케미컬이 많이 함유된 식품으로 건강에 좋습니다. 그럼 브로콜리에는 어떤 영양성분이 들어있고, 브로콜리 효능 및 부작용에는 어떤 것이 있는지 궁금하지 않으신가요? 저도 개인적으로 항상 피곤하고 몸이 좋지 ...

파이토케미컬 뜻, 종류 및 효과

파이토케미컬은 건강과 영양소에 관심있는 사람들은 많이 들어보셨겠지만, 대부분의 사람들에게는 생소한 단어일 수 있습니다. 저 또한, 건강에 관심을 갖기 전까지는 전혀 알지 못했던 단어인데, 몇 년 전부터 건강이 안 좋아지면서 여러가지 건강에 좋은 음식을 찾아보고 연구하던 ...