식품영양백과
봄 제철음식 총정리! 지금 먹어야 더 맛있고 건강한 식재료 TOP 5
봄은 자연이 다시 살아나는 계절이자, 우리 몸도 활력을 되찾는 시기입니다. 겨우내 부족했던 영양을 보충하고 면역력을 높이기 위해서는 봄 제철음식을 적극적으로 식단에 포함시키는 것이 중요합니다. 특히 3월부터 5월까지 수확되는 봄 채소, 해산물, 과일은 영양소가 풍부하고 맛도 ...
축산물 잔류 항생제, 안전할까? 소비자가 꼭 알아야 할 안전 수칙 4가지
“고기 속 항생제, 진짜 괜찮은 걸까?” 요즘 마트에서 고기를 고르며 이런 고민 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 항생제는 가축의 질병 예방과 성장 촉진을 위해 사용되지만, 이들이 우리 식탁에까지 남아 있다면 걱정이 되는 건 당연합니다. 이 글에서는 ...
참치 부위별 영양소와 수은 걱정 없이 안전하게 먹는 5가지 방법
참치는 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부한 대표적인 건강식품입니다. 하지만, 부위에 따라 영양 성분의 차이가 뚜렷한 대표적인 해산물입니다. 일반적으로 아카미, 주토로, 오토로, 가마 등으로 나뉘며, 각 부위마다 단백질, 지방, 오메가-3, 비타민 등의 함량이 다릅니다. 이 글에서는 참치의 ...
고기 색깔이 이상해졌다면? 상한 육류 구별법 5가지
육류를 구입하거나 냉장고에서 꺼냈을 때, 고기의 색이 평소보다 탁하거나 갈색으로 변해 있는 경우를 경험한 적이 있을 것입니다. 이런 경우, 먹어도 되는 건지, 이미 상한 것은 아닌지 헷갈리기 마련입니다. 특히 육류는 단백질과 수분이 풍부하여 부패가 빠르게 ...
하루 한 줌 견과류, 진짜 건강해질까? 6가지 효능 및 하루 섭취법
견과류는 오랫동안 건강식으로 주목 받아 왔습니다. 고소한 맛과 간편한 섭취 방식, 풍부한 영양 덕분에 ‘하루 한 줌’이라는 슬로건까지 생겨날 정도로 일상 속에 자연스럽게 스며든 식품입니다. 그렇다면 과연 하루 한 줌의 견과류 섭취가 정말로 건강에 도움이 ...
오메가3 고르는 법, 영양제 선택 시 확인해야 할 5가지 기준
오메가3는 현대인의 필수 건강 기능성 영양소로 자리 잡고 있습니다. 심혈관 질환, 고지혈증, 염증 억제, 뇌 기능 유지, 눈 건강 등 다양한 연구에서 그 효과가 입증되며 꾸준히 섭취하는 사람들이 늘고 있습니다. 특히 바쁜 일상 속에서 생선 ...
간 해독을 돕는 음식 10가지! 건강한 간 만들기
간은 우리 몸의 ‘해독 공장’이라 불릴 만큼 다양한 기능을 담당합니다. 음식물 속 독소, 알코올, 약물, 환경오염 물질 등을 분해해 몸 밖으로 배출하고, 영양소 저장, 담즙 생성, 에너지 대사까지 관여하는 중요한 장기입니다. 하지만 과도한 음주, 기름진 ...
미네랄 효능, 당신이 몰랐던 7가지 사실
‘비타민은 챙기면서 미네랄은 놓치고 있다’는 말, 들어보셨나요? 사실 우리 몸에 꼭 필요한 영양소 중 상당수가 미네랄입니다. 칼슘, 마그네슘, 아연, 철, 셀레늄, 칼륨 등 다양한 미네랄은 몸속 수많은 대사 반응을 조율하며, 건강 유지에 핵심적인 역할을 합니다. ...
아보카도, 매일 먹으면 생기는 놀라운 변화 7가지
건강한 식단을 계획할 때 빠지지 않고 등장하는 식품 중 하나가 바로 아보카도입니다. 부드러운 식감과 고소한 풍미는 물론, 다양한 영양소까지 담고 있어 슈퍼 푸드로 불리는 이유가 분명합니다. 그렇다면 아보카도를 매일 꾸준히 섭취하면 우리 몸에 어떤 변화가 ...
칼슘이 풍부한 음식! 뼈 건강을 위한 필수 식품 5가지
칼슘은 우리 몸에서 가장 많이 존재하는 미네랄로, 전체 칼슘의 약 99%가 뼈와 치아에 저장되어 있습니다. 칼슘은 단순히 뼈를 단단하게 만드는 것뿐 아니라, 근육 수축, 신경 전달, 호르몬 분비 등 다양한 생리 작용에도 관여하는 필수 영양소입니다. ...
